Aparición de problemas

"Sabor a corcho": el olor que se produce poco después de que un vino se contamina con una sustancia química llamada 2,4,6-tricloroanisol (TCA). Esta sustancia se produce cuando el corcho entra en contacto con la humedad, el cloro y el moho. Desde la recolección del corcho hasta el embotellado del vino, el corcho puede quedar expuesto a estas tres sustancias, lo que lleva a la formación de TCA. Mientras la concentración alcance las 4 partes por billón, la nariz de una persona puede oler este olor a corcho. Un vino con un ligero sabor a corcho puede oler simplemente a roble, pero un vino con un sabor fuerte puede oler a cartón húmedo y mohoso o a periódico viejo. En esta situación, este olor a moho eliminará el rico aroma, el aroma a frutas y el aroma a roble. El vino con sabor a corcho no es perjudicial para la salud. Simplemente huele y sabe fatal, y el problema más grave es gastar mucho dinero en comprar una botella de vino de calidad inferior, y no puedes saberlo antes de abrirla. Sin embargo, si te encuentras con un comerciante de confianza, te sustituirá el vino contaminado.